Chapoutier

Côte Rôtie la Mordorée 2010

Réf. : C R MORDOREE

Vins BIO

« Deux mots pour une valeur essentielle. "Bio", la vie; "Dynamie", en action. La Maison M. Chapoutier a fait le choix de la culture biologique et biodynamique sur la plupart de ses vignes (certifié depuis 1999). C'est parti d'une conviction : laisser le sol vivre et s'exprimer. C'est donner avant tout l'expression d'un terroir (sol, climat, savoir-faire). En effet, l'expression transmutation du minéral en végétal ne peut exister en dehors d'un terroir vivant, apte à transmettre la vie. »

DEGUSTATION

Robe : rouge profond.
Nez : framboise, touche de violette, dominante épices, notion olive noire et tapenade, romarin.
Bouche : ample, élégant, très bien structuré et équilibré.

ACCOMPAGNEMENT

Petit gibier (faisan, colvert aux griottes), Magret de canard aux airelles, Tartines de Rôtie de bécasses.

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Le vignoble de Côte-Rôtie est certainement un des plus anciens de la vallée du Rhône : un siècle avant notre ère, le vin de Vienne était déjà réputé à Rome.
Il est une légende tenace en Côte-Rôtie, selon laquelle le seigneur de Maugiron qui avait deux filles, une blonde et une brune, légua une "Côte" à chacune. Ainsi naquirent les noms de Côte-Blonde et de Côte-Brune.
Depuis, les vins de Côte-Rotie font partie du sommet des plus grands vins. Exceptionnelle à plus d'un titre, la dégustation d'un Côte-Rôtie reste un moment toujours rare et recherché.

Millésime 2010

Le cépage

Syrah.
L’âge moyen des vignes (plus de 60 ans) garantit un produit de qualité exceptionnelle.

Le sol

Il est composé de micaschistes chloriteux et ferrugineux, mélangés dans les dépressions de loess et de filons de terre.
La parcelle qui produit ce vin se situe à la limite de la Côte blonde.

Les vendanges

Récolte manuelle à maturité.

La vinification

Après égrappage à 100 %, la vendange est vinifiée en cuve béton.
Des remontages quotidiens assurent une bonne extraction de la couleur et des tanins.
La température de vinification ne dépasse pas 32°C. Seul le jus d’écoulage est utilisé.

L'élevage

Vieilli entièrement en fûts de 225 l, avec une proportion de fûts neufs, de 14 à 18 mois.

Volume d'alcool

13%

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Wine Spectator - Mai 2011 "Dense et complexe"

La Côte-Rôtie La Mordorée 2010 est la plus dense et la plus complexe bien que trés jeune encore, avec la structure imposante du millésime 2005 mariée à la mûre, à la figue, aux épices luxuriantes et aux notes de tabac.

Robert Parker 93+

There are 440 cases of the 2010 Cote Rotie La Mordoree. While it is a very strong effort, I would rank it a point or two below the 2009, which I believe is the finest La Mordoree since the awesome 1991. It offers an impressive dense ruby/purple color along with a sweet bouquet of bacon fat, black olives, black currants, raspberries, earth and forest floor. Ripe and medium-bodied with light to moderate tannin, it is somewhat closed at present, and will benefit from 4-5 years of cellaring. It should keep for 20-25 years.

Robert Parker (89-92)

The 2011 Cote Rotie La Mordoree is an outstanding success in this more challenging vintage for Cote Rotie. Raspberry, spring flowers, licorice, forest floor and underbrush notes emerge from this attractive, medium-bodied, elegant, delicious Cote Rotie. It should be consumed during its first decade of life.

Jeb Dunuck (The Rhone Report): 95

A gorgeous Côte-Rôtie that is up there with the ’09, the 2010 M. Chapoutier Côte-Rôtie La Mordorée is a blend of 100% Syrah that was aged in 1/3 new French oak. It offers up a classical profile of blackberry, mineral, bacon fat, pepper, and spring flowers that flows to a medium to full-bodied, laser focused palate that has superb richness and depth through the middle. While youthful and fresh, it is surprisingly approachable and a superb drink even now. Nevertheless, give bottles another 3-4 years, and enjoy over the following 15 years or more.