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Côte du Lubéron Blanc La Ciboise

Réf. : LUBERON BLANC
Robe : pâle, avec des reflets verts et jaunes.
Nez : arômes de fleurs blanches, de citrons et de fruits exotiques.
Bouche : bien équilibrée, entre fraîcheur et rondeur, avec une belle longueur
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Le

Millésime 2012

Le cépage

Assemblage de Grenache Blanc, Vermentino,Ugni Blanc et Roussanne.

Le sol

Sols caillouteux d'éboulis sur sables argileux,au pied du massif montagneux du Luberon.

Les vendanges

Les raisins sont ramassés à maturité.

La vinification

Après pressurage, le moût est débourbé par le froid pendant 24 heures. La fermentation dure 3 semaines, entre 14 et 18°, pour développer les arômes.

L'élevage

Le vin est élevé en cuves sur lies fines,sans fermentation malolactique.

Volume d'alcool

13%


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