YAMAZAKI 18 ans

Ce single malt issu de l'assemblage de quelques fûts ayant contenu du sherry, est une version officielle disponible en série limitée. Une tablette de chocolat noir fourrée aux noisettes et aux raisins. Une petite merveille à croquer !

• Couleur : vieil or à reflets bronze.
• Nez : franc et précis, il évoque le sherry avec ses notes de pruneau, de noix et de raisin sec. Pâte de fruits (fraise, figue). A l'aération il se révèle plus épicé (cannelle, poivre noir) et médicinal (arnica).
• Bouche : souple à l'attaque, elle devient riche et concentrée sur le sherry (noisette grillée, amande, cacao amer). Véritable corbeille de fruits secs : raisin secs, dattes. Elle devient plus boisée et légèrement amère sur le chêne brûlé et le cachou.
• Finale : très nette et d'une grande persistance, sur le grain de café, la suie et le chocolat noir.

Autres Commentaires de dégustation

Goût d'âge mûr, fruit d'automne
Couleur : bronze cuivré
Nez : raisin, abricot, café au lait, le chocolat
Bouche : chocolat noir, confiture de fraises, fudge, épices
Finale : fruits mûrs, finale longue profonde