Rhum Diplomatico 12 ans

Réf. : DIPLOMATICO 12 ANS

Nez :
Doux, devenant puissant à l'aération, avec une dominante de fruits cuits, de tabac
blond et de miel, remarquablement fondus.
Bouche :
Au départ moelleux, voire sirupeux, il prend une incontestable vigueur aromatique en se développant en bouche. La palette aromatique,d'une grande intensité, est particulièrement diversifiée : fruits secs et compotés, caramel au beurre, miel d'acacia, havane, cuir tanné, bois de santal... tout en étant très fondue et bien équilibrée.
Couleur :
Ambrée,aux reflets cuivrés.
Finale :
Finale sur le sirupeux, mais bien relevée par une pointe d'épices poivre noir, gingembre) qui en prolonge la persistance.
A savourer longuement.

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Vénézuela
Le Venezuela, où existe de longue date une importante industrie sucrière, est aussi un gros producteur de rhum. Mais c'est l'un des rares pays à avoir instauré en 1938 et 1954 une législation spécifique, différenciant la simple aguardiente de cana (eau-de-vie de canne), du véritable "ron" (le rhum).

Distillerie

Destilerias Unidas (Diplomatico)

Le Venezuela

Terre de rhums ? En France, le pays est bien plus synonyme de pétrole, voire d'un président médiatiquement omniprésent. Mais cela fait longtemps que la canne à sucre y prospère, et que la distillation du rhum y est pratiquée avec un grand savoir-faire. Cela n'a pas échappé au groupe canadien Seagram qui, dès la fin des années 50, implante un grand complexe de spiritueux à La Miel, à l'ouest de la capitale Caracas.