Pierres à whisky Scandinaves TALJSTEN

Réf. : PIERRE SCANDINAVES

coffret de 8 pierres à whisky

Les Pierres à Whisky Scandinaves pour un vrai Whisky on the Rocks !

Les pierres à whisky scandinaves sont taillées dans de la pierre ollaire extraite en Suède à Handöl dans le Jämtland.

La capacité unique de la pierre ollaire à emmagasiner le froid et à le restituer lentement est ici mise à profit. Cette pierre naturelle aux qualités surprenantes, vieille de plus de 400 millions d’années, était déjà utilisée par les Vikings pour confectionner des ustensiles de cuisine.

Grâce aux pierres à whisky, vous abaissez la température de votre boisson préférée de

20 °C à 10 °C environ sans dilution d’eau.

Sans glaçons, vous pourrez savourer votre whisky frais à l’état pur avec tous ses arômes et toutes ses saveurs. Un vrai Whisky on the Rocks.

Les pierres à whisky sont taillées comme des glaçons et tout comme eux, elles doivent être placées au congélateur

Les pierres à whisky sont conditionnées par 8 dans un emballage carton.

Mode d’emploi :

Rincer et sécher les pierres

Mettre les pierres au congélateur au moins une heure avant utilisation.

Placer 2 à 4 pierres dans un verre et verser la boisson (bien respecter cet ordre)

La boisson restera froide sans dilution d’eau

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Mais comment la pierre ollaire est-elle apparue ?

Il y a environ 400 millions d’années, les plaques continentales européenne et américaine sont entrées en collision. Le magma remonta dans l’océan et sous l’effet de pressions et de températures très élevées, l’olivine se transforma en talc en se combinant avec l’eau.

Durant le plissement et le processus de transformation qui dura environ 3 millions d’années, la pierre ollaire remonta, prise dans un étau, le long des massifs montagneux. La pierre ollaire est donc une roche qui est constituée principalement de talc et par définition d’au moins 50 % de talc. Le pourcentage de talc détermine la facilité de travail de la pierre. Les autres constituants lui donnent son aspect et sa couleur. La pierre ollaire d’Handöl est constituée de 90 % de talc. Le fer et la chlorite lui confèrent son aspect gris vert.

De nombreuses caractéristiques remarquables

La grande quantité de talc et son poids spécifique élevé permettent à la pierre d’emmagasiner rapidement la chaleur extérieure et de la restituer lentement. La pierre ollaire a la meilleure capacité calorifique de tous les matériaux. Elle n’est pas fusible, c’est un matériau réfractaire. Elle peut passer directement d’une température élevée au froid sans subir de dommages. Elle est en pratique inaltérable sous l’action de substances acides et basiques. Elle peut être travaillée avec des outils traditionnels. Le talc est un minéral dont la surface est grasse au toucher. La technique de cuisson des aliments sur pierre ollaire, sans ajout de graisses, est basée sur cette caractéristique.

De nombreux noms

La pierre ollaire porte une dizaine de noms différents dans plusieurs langues. C’est la preuve qu’elle est présente depuis longtemps dans l’histoire des hommes.

Quelques exemples : anglais: pottstone, soapstone allemand: speckstein, topfstein, schneidestein suédois: täljsten, grytsten norvégien: veksten, klebersten, fedtsten, grydesten...

Des prospections géologiques récentes près de Handöl révèlent que le gisement de pierre ollaire ne devrait pas s’épuiser avant plusieurs siècles.