Benromach Traditional 40 ° Single Malt

Réf. : BENROMACH TRAD

Présentation

Couleur : jaune paille à reflets verts.
Nez : frais et élégant, il dévoile de belles notes vanillées, herbacées (foin coupé) et légèrement tourbées. A l'aération, il évolue avec ampleur sur les agrumes (citron, orange).
Bouche : onctueuse, elle est marquée par la céréale, la gousse de vanille et la réglisse. Elle se développe avec finesse sur des notes tourbées/fumées (orge maltée).
Finale : longue et gourmande, elle exprime de délicates notes de fruits mûrs (orange confite, coing) sur fond de notes florales (violette). Les extraits sec laissent penser à un whisky provenant de l'île d'Islay.

Description 2

Quantité

, €

Dont écotaxe : €

Au lieu de €

Ajouter au panier

Demande de renseignement

Soit un total de: , €

Alerte de stock

point(s) de fidélité

Description 2

Histoire de la Distillerie.

En 1993, Gordon & MacPhail, célèbre embouteilleur indépendant, réalise un rêve : redonner vie à Benromach, silencieuse depuis dix ans déjà. Un abou tissement naturel car les négociants d’Elgin avaient à maintes reprises embouteillé des fûts de Benromach qui dormaient dans leurs chais.

Il faudra cinq ans de travaux avant que ne s’écoule le premier distillat. L’ensemble de l’outil de produc tion a été repensé et reconstruit, sans pour autant répliquer le précédent : une cuve de brassage neuve, des cuves de fermentation entièrement rechapées et deux nouveaux alambics.

Toutes les étapes de l’élaboration sont regroupées sur un même niveau et quasi ment dans une seule pièce pour une meilleure fonctionnalité. Enfi n Ben

romach profi te de la longue expertise de Gordon & MacPhail dans la maturation, avec une préférence pour des fûts de second remplissage, et pour les fûts de sherry, plutôt du chêne américain que du chêne espagnol.